Réveillon Saint-Sylvestre 2017

APÉRITIF ET MISES EN BOUCHE

Boissons à table : vin blanc et rouge,café ou thé, eau minérale

BUFFET DE HORS D’OEUVRES


Foie gras Chutney de mangue et petits pains spéciaux, Miroir de saumon fumé,
Yole de crevettes, Délice de saumon à l'oseille, Médaillon de langouste en terrine d'écrevisses, Assortiment de terrines (Saint-Jacques, Lambi aux épices des îles),
Salade exotiques, salade d'endives aux noix ...

PLATS CHAUDS (servis à table)


Délice de sandre au Riesling
Tatin d'oignons confits
Fond d'artichaut Paysanne
OU
Filet mignon de veau sauce morilles flambée au cognac
Poêlée de légumes de la saint-sylvestre
Écrasé de patate douce parfumé au thym

Plateau de fromages affinés et ses pains spéciaux

MISCELLANÉES DE DESSERTS

Corbeille de graines et de fuit du bonheur, entremet crémeux au chocolat blanc, Carachoco au caramel, pavé au cacao, entremet vanille caramélisé, Croustillant au chocolat, Mignardises Allumettes de nougat aux frambroises

UNE BOUTEILLE DE CHAMPAGNE POUR DEUX

RÉSERVATIONS AU 0596 61 49 49

165€/personne -- 90€/ - de 12 ans --150€/pers pour groupe de 8 adultes

Que voulez-vous faire durant votre séjour ?NOS ACTIVITES LOISIRS